高雄美食235巷義大利麵
位於熱鬧的漢神百貨附近的235巷義大利麵,有種鬧中取靜的感覺,而且之前就很多朋友推薦了,今天去漢神百貨拿東西時,順道就走了進來,這名聞遐邇的235巷Pasta。


20100910-235巷義大利麵
兩、三點去的時候,一樓還是坐滿人,只好來二樓囉,這是從二樓陽台拍進來的全景。

20100910-235巷義大利麵
二樓陽台的圓桌區,共兩桌,採光良好。

235巷義大利麵菜單
菜單。滿滿的菜色,特別的是還有把龍蝦也入菜,但我吃不了那麼高級,就點了個「青醬鮮蝦點蜊義大利麵+管麵」

20100910-235巷義大利麵
今天套餐所附的沙拉,醬料是用芒果醬,每天都會不定期的更換醬料,今天的芒果醬甜甜的,很討喜。

20100910-235巷義大利麵
附餐麵包,又香又脆滴,裡面的結構是空心的,很有口感,而且不會吃的很飽實。

20100910-235巷義大利麵
附餐的飲料,我點了235巷酸梅湯,好喝。

20100910-235巷義大利麵
主菜上來了。有蝦、有蛤蜊、豆莢…都是我愛吃的。

20100910-235巷義大利麵
蝦子還很貼心的去殼,好吃吶。

20100910-235巷義大利麵
店內鄉村風的擺飾。

20100910-235巷義大利麵
店內鄉村風的擺飾。

20100910-235巷義大利麵
餐桌上放筆跟菜單的筒子。

20100910-235巷義大利麵
名片設計:正面是用手繪風格把店面畫出來,背面則是地圖的展示。還不錯的設計~~

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最後附贈特製的小卡三張,上面記載了煮義大利面的一些小秘訣
在家煮義大利麵的小技巧
“在水中加入少許的鹽,會讓義大利麵的風味更美妙“ - 之前有義大利麵的廚師也有跟我說過,原因是是加快煮沸的速度,讓麵的外層跟內部的熟度不要差太多吧。當外層煮糊了,而內部則是會剛好達到「彈牙帶勁」的狀態。

在家煮義大利麵的小技巧
“在煮麵的時候加一匙的油"-主要用意應該是要讓麵不會糊在一起吧。

在家煮義大利麵的小技巧
“煮好上桌要盡快食用,要不然麵冷缺的速度很快“

【235巷義大利麵-新光店-店家資訊】
電話:07-338-8722
地址:高雄市前鎮區林森三路193巷11號

 

【延伸閱讀-高雄其他義大利麵】

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